owoce

Kruche babeczki z bitą śmietana i owocami

admin
27 Lipiec 2016
Desery/Słodkości, Wszystkie
1 Comment

IMAG0919(1)

Składniki:
– 200g mąki pszennej
– 70 g  masła
– 1 jajko
– 80 g cukru pudru
– trochę masła do posmarowania wnętrza foremek
– 150 ml śmietanki 36%
– dowolne owoce

1. Mąkę, masło, jajko i cukier puder zagniatamy na elastyczne ciasto, które owijamy folią i odstawiamy do lodówki na około 40 minut (lub na krócej do zamrażalnika).
2. Wnętrza foremek smarujemy masłem, a następnie wykładamy je ciastem.
3. Ciasto w foremkach nakłuwamy, aby nie podnosiło się w trakcie pieczenia.
4. Babeczki pieczemy w temp. 170 st. C ok. 20 min.
5. Ubijamy bitą śmietanę z dodatkiem cukru pudru. (dobrze tez dodać śmietan-fix, aby bita śmietana była trwała)
6. Wyjmujemy babeczki z foremek i wykładamy na nie bitą śmietanę i dekorujemy owocami.

Z podanego przepisu wyszło mi ok. 20 babeczek. :)

Przepis zainspirowany stroną przepisytradycyjne.pl

Drożdżówki z borówkami

admin
5 Sierpień 2015
Desery/Słodkości, Wszystkie
Comments

IMAG0138

Składniki:
– 370 g mąki tortowej
– 100 ml mleka
– 50 g drożdży
– 50 g cukru (prawie 4 łyżki)
– 3/4 łyżeczki soli
– 3 jajka
– 170 g masła
– borówki
LUKIER:
– cukier puder
– cytryna
DODATKOWO:
– 1 jajko

1. Składniki wyjmujemy z lodówki, aby się ociepliły. Robimy rozczyn z ciepłego mleka, pokruszonych drożdży, 1 łyżeczki cukru i 1 łyżki mąki. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

2. Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier i sól, wlewamy rozczyn i mieszamy drewnianą łyżką. Stopniowo dodajemy jajka.
Ciasto wyrabiamy, aż będzie gładkie.
Następnie dodajemy po kawałeczku masła i wyrabiamy ciasto do chwili, aż będzie elastyczne i błyszczące. Odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę.

3. Wyrośnięte ciasto zagniatamy i wykładamy na blat posypany mąką.
Rozpłaszczamy je na placek o grubości 1,5 cm. Rozsypujemy na nim borówki, zwijamy w rulon wzdłuż dłuższego boku i kroimy na 16-20 plastrów. Układamy je na blachach wyłożonych papierem do pieczenia i odstawiamy do wyrośnięcia na pół godziny.

4. Wierzch drożdżówek smarujemy roztrzepanym jajkiem. Bułeczki wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika i pieczemy 15 min.
Wyjmujemy z piekarnika, studzimy i polewamy lukrem lub posypujemy cukrem pudrem.

LUKIER:
Do miseczki wsypujemy cukier puder, dodajemy sok z cytryny i mieszamy. Dodajemy odpowiednio więcej soku lub cukru pudru, aby uzyskać pożądaną gęstość lukru. Polewamy po ostudzonych drożdżówkach.

IMAG0134

Ciasto drożdżowe z truskawkami

admin
11 Lipiec 2014
Desery/Słodkości, Wszystkie
Comments

2014-07-06-17.44.40 (1)Składniki:
CIASTO:
– 4 szklanki mąki
– 4 jajka
– 60 g drożdży
– 1/4 szklanki mleka
– 1/4 szklanki cukru
– 1/4 szklanki oleju
– olejek śmietankowy
KRUSZONKA:
– 1/2 szklanki cukru
– 1/2 szklanki mąki
– 1/2 kostki margaryny
ORAZ:
– dowolne owoce (truskawki)

1. Mąkę przesiewamy i wsypujemy do miski. Jajka rozkłócamy, wlewamy do mąki, rozkruszamy drożdże, wsypujemy na jajka. Zasypujemy cukrem, a następnie zalewamy olejem i mlekiem. Skrapiamy kilkoma kroplami olejku. Nie mieszamy. Miskę nakrywamy ściereczką i wstawiamy na minimum 5 godzin (można na noc) do lodówki.
2. Wyjmujemy. Wyrabiamy do uzyskania jednolitego ciasta. Przykrywamy, odstawiamy do wyrośnięcia.
3. Ciasto wykładamy na oprószoną mąką stolnicą. Rozwałkowujemy na prostokąt wielkości blachy. Wkładamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Truskawki myjemy, osuszamy, usuwamy szypułki, przekrawamy na pół. Układamy na cieście.
4. Kruszonka: składniki zagniatamy, posypujemy truskawki.
Ciasto wkładamy do zimnego piekarnika i pieczemy ok. 45 minut w temp. 180 st. C. Studzimy w piekarniku.

Ciasto z jabłkami

admin
16 Kwiecień 2014
Desery/Słodkości, Wszystkie
Comments

bez tytułuedfgdfd

Jabłka można zamienić na dowolne owoce, np. śliwki.

Składniki:
– 4 jajka
– 1 szkl. cukru
– 3/4 szkl. mąki ziemniaczanej
– 1 szkl. mąki pszennej
– łyżeczka proszku do pieczenia
– 1/2 szkl. oleju
– zapach pomarańczowy
– 1-2 jabłka (albo inne owoce)

Do miski wsypujemy cukier i dodajemy jajka. Ucieramy mikserem na jednolitą, puszystą masę. Dodajemy powoli kolejno: mąkę ziemniaczaną, pszenną, proszek do pieczenia, olej, połowę buteleczki zapachu pomarańczowego, delikatnie mieszając drewnianą łyżką, aż nie będzie grudek.
Przygotowana masę wylewamy na blachę keksówkę (wąską) wyłożoną papierem do pieczenia.
Obieramy jabłka, pozbawiamy gniazd nasiennych. Kroimy w półksiężyce, obtaczamy w mace i układamy na cieście.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni C. przez ok. 50 min.

Gorczyca © 2018 Frontier Theme