Skład:
– 250 g sera białego
– po pół szklanki otrąb pszennych i otrąb owsianych
– 1 jajko
– 1 łyżeczka proszki do pieczenia
– cukier (najlepiej brązowy) ok. 1, 2 łyżki
– dżem
Ser, otręby, proszek do pieczenia, jajko i cukier połączyć i dobrze wymieszać. Z masy formować kuleczki (z 1,2 łyżek) i lekko je spłaszczyć. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. w każdym ciasteczku zrobić wgłębienie, w które następnie nałożyć trochę dżemu.
Piec w temp. ok. 180 st. C, aż się zarumienią.
Składniki:
– 3 szkl. maki
– 1 i 3/4 szkl. cukru + 3 łyżki
– 7 jajek
– 1 i 1/2 kostki margaryny
– 3 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 kg twarogu
– 1 puszka brzoskwiń
– 1 opakowanie budyniu śmietankowego
– 1 opakowanie kisielu cytrynowego
1. Z mąki, 3 łyżek cukru, 5 żółtek, proszku do pieczenia i 1 kostki margaryny zagnieść ciasto. Połowę schłodzić, a resztą wylepić formę i piec w temp. 160 st. C ok. 15 min.
2. Pozostałą margarynę utrzeć z 3/4 szklanki cukru. Wbić 2 jajka oraz cały czas mieszając, dodawać zmielony twaróg i budyń. Dorzucić pokrojone brzoskwinie. Masę rozsmarować na upieczonym spodzie. 5 białek ubić z resztą cukru i kisielem. Pianę wyłożyć na wierzch i posypać ją startym schłodzonym ciastem. Piec ok. 60 min w temp. 180 st. C.
Składniki:
– 4 filety z kurczaka
– duża cebula
– 7 ogórków konserwowych
– puszka kukurydzy
– kapusta pekińska
– czerwona papryka
– ostra mielona papryka
– pikantny keczup
– majonez
– przyprawa do gyrosa
– olej do smażenia
1. Filety myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Oprószamy przyprawą do gyrosa. Wkładamy do lodówki na ok. 2 godziny. Następnie smażymy na rozgrzanym oleju, studzimy. Paprykę, ogórki, cebulę i kapustę kroimy w kostkę.
2. W przezroczystej salaterce układamy warstwami kurczaka, cebulę i ogórki. Smarujemy majonezem i keczupem. Posypujemy kukurydza, lekko smarujemy majonezem i keczupem. Wykładamy kapustę i paprykę. Posypujemy przyprawa do gyrosa i papryką.
Babka jest bardzo łatwa do zrobienia. Wystarczy tylko:
Ubić mikserem:
– 5 całych jaj
– 3/4 szkl. cukru pudru
– cukier waniliowy
– 1 szkl. ajerkoniaku
– 1 szkl. oleju słonecznikowego
– 5 dag (2 łyżki) wiórków kokosowych
Następnie przesiać przez sito:
– 17,5 dag mąki pszennej
– 17,5 dag mąki ziemniaczanej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
I delikatnie wymieszać.
Piec ok. 1 godz. w foremce na babkę w temp. 170-180 st. C.
POLEWA:
Rozpuścić w rondlu:
– 100 ml mleka
– 1 czekolada gorzka
– 1 łyżka alkoholu
Polać ciasto.
