Składniki:
Ciasto:
– 2,5 szkl. mąki
– 5 jajek
– szklanka cukru
– kostka masła
– łyżka kakao
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Inne:
– 2 budynie waniliowe z cukrem
– 3 szkl. mleka
– puszka gotowej masy krówkowej
– 3/4 kostki masła
– orzechy włoskie
1. Masło z cukrem i z żółtkami zmiksować na gładką, puszystą masę. Następnie wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę i wszystko razem delikatnie wymieszać. Tak przygotowane ciasto podzielić na dwie części i do jednej dodać kakao. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wylewać na przemian białe i ciemne ciasto. Piec ok. 30 minut w temp. 180 st. C. Po przestudzeniu ciasto przekroić w poprzek na 2 placki.
2. Na mleku ugotować budyń. Wystudzonym budyniem przełożyć blaty ciasta.
3. Masę krówkową zmiksować z 3/4 kostki masła i wyłożyć na wierzch ciasta. Posypać posiekanymi orzechami (można wcześniej uprażyć je na suchej patelni).
Trzeba wspomnieć o fakcie, iż nie jest to „zwykłe” ciasto. Jest to ciasto imieninowe 😛
Wygląda apetycznie
Mam dwa pytania.Kostka masła obecnie waży 200g, czy chodzi o taką kostkę, a może ma być 250g i jakiej wielkości ma być blaszka? Pozdrawiam, z przepisu skorzystam napewno, bo wygląda bardzo apetycznie
Tu chodzi o kostkę 250 g
a jeśli chodzi o formę do pieczenia, to ja piekłam na tej najbardziej standardowej czyli bodajże 25×36
Placek wyglada wspaniale, ale mi niestety nie wyszedł. Ciezko było rozprowadzić przestudzony budyń po cieście. Na dodatek budyń wcale nie polonczyc dwa ciasta.