gotowanie

Półksiężyce z jabłkiem

admin
16 Listopad 2013
Desery/Słodkości, Wszystkie
Comments

Składniki:
– 3 szklanki mąki
– 200 g masła
– 3/4 szklanki cukru pudru
– 1 opakowanie cukru wanilinowego
– 3 żółtka
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 2 łyżki śmietany (18%)
– szczypta soli
– 2 obrane jabłka

Z mąki z proszkiem do pieczenia i solą, masła, cukru, żółtek i śmietany zagniatamy jednolite ciasto. Schładzamy w lodówce 30 minut. Po upływie tego czasu ciasto wyjmujemy z lodówki, rozwałkowujemy (na grubość ok. 2-3 cm) i wycinamy kółka.
Krążki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdy kładziemy plasterek jabłka (można posypać niewielką ilością cynamonu) i (nie zlepiamy ciasta) składamy na pół.
Pieczemy około 20 minut w temp. 180 st. C. Po upieczeniu półksiężyce posypujemy cukrem pudrem.

Naleśniki

admin
6 Maj 2013
Dania główne, Desery/Słodkości, Wszystkie
Comments

Receptura babci – tradycyjny smak.

 

Skład:

– 2-3 jajka

– szczypta soli

– 2 łyżki cukru

– 1 szkl. mleka

– 1 szkl. wody

– troszkę sody oczyszczonej

– 1 i 1/2 szkl. mąki

 

Jaja, sól, cukier, mleko, wodę i sodę roztrzepać. Dodać mąkę i miksować, aż pojawią się pęcherzyki powietrza. Najlepiej odstawić na pół godziny.

 

Na zdjęciu naleśniki z truskawkami.
fot. Monia <3

Sernik z brzoskwiniami

admin
30 Marzec 2013
Desery/Słodkości, Wszystkie
Comments

Składniki:

– 3 szkl. maki

– 1 i 3/4 szkl. cukru + 3 łyżki

– 7 jajek

– 1 i 1/2 kostki margaryny

– 3 łyżeczki proszku do pieczenia

– 1 kg twarogu

– 1 puszka brzoskwiń

– 1 opakowanie budyniu śmietankowego

– 1 opakowanie kisielu cytrynowego

1. Z mąki, 3 łyżek cukru, 5 żółtek, proszku do pieczenia i 1 kostki margaryny zagnieść ciasto. Połowę schłodzić, a resztą wylepić formę i piec w temp. 160 st. C ok. 15 min.

2. Pozostałą margarynę utrzeć z 3/4 szklanki cukru. Wbić 2 jajka oraz cały czas mieszając, dodawać zmielony twaróg i budyń. Dorzucić pokrojone brzoskwinie. Masę rozsmarować na upieczonym spodzie. 5 białek ubić z resztą cukru i kisielem. Pianę wyłożyć na wierzch i posypać ją startym schłodzonym ciastem. Piec ok. 60 min w temp. 180 st. C.

Sałatka gyros

admin
30 Marzec 2013
Surówki/Sałatki, Wszystkie
Comments

Składniki:

– 4 filety z kurczaka

– duża cebula

– 7 ogórków konserwowych

– puszka kukurydzy

– kapusta pekińska

– czerwona papryka

– ostra mielona papryka

– pikantny keczup

– majonez

– przyprawa do gyrosa

– olej do smażenia

 

1. Filety myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Oprószamy przyprawą do gyrosa. Wkładamy do lodówki na ok. 2 godziny. Następnie smażymy na rozgrzanym oleju, studzimy. Paprykę, ogórki, cebulę i kapustę kroimy w kostkę.

2. W przezroczystej salaterce układamy warstwami kurczaka, cebulę i ogórki. Smarujemy majonezem i keczupem. Posypujemy kukurydza, lekko smarujemy majonezem i keczupem. Wykładamy kapustę i paprykę. Posypujemy przyprawa do gyrosa i papryką.

 

Babka z ajerkoniakiem – hit Wielkanocy

admin
30 Marzec 2013
Desery/Słodkości, Wszystkie
2 Comments

Babka jest bardzo łatwa do zrobienia. Wystarczy tylko:

Ubić mikserem:

– 5 całych jaj

– 3/4 szkl. cukru pudru

– cukier waniliowy

– 1 szkl. ajerkoniaku

– 1 szkl. oleju słonecznikowego

– 5 dag (2 łyżki) wiórków kokosowych

Następnie przesiać przez sito:

– 17,5 dag mąki pszennej

– 17,5 dag mąki ziemniaczanej

– 2 łyżeczki proszku do pieczenia

I delikatnie wymieszać.

Piec ok. 1 godz. w foremce na babkę w temp. 170-180 st. C.

 

POLEWA:

Rozpuścić w rondlu:

– 100 ml mleka

– 1 czekolada gorzka

– 1 łyżka alkoholu

Polać ciasto.

Czekoladowe ciasteczka Weroniki

admin
23 Grudzień 2012
Desery/Słodkości, Wszystkie
Comments

Składniki:

–  1/2 kg mąki

– 2 białe czekolady (ja nie miałam w domu więc nie dodałam)

– 2 ciemne czekolady, 2 jajka

– 1 torebeczka suszonych drożdży

– 1 cukier waniliowy

– 1 masło

– 2 łyżki miodu

– 1/2 szkl. śmietany (30%)

– 1 szkl. cukru.

1.Rozpuść w rondlu jasne czekolady, pól kostki masła i śmietanę. Gotową masę odstaw na bok do ostygnięcia.

2.Przełóż do miski masę z rondla. Dodaj do niej drożdże, jajka, miód i mąkę. Utrzyj wszystkie składniki mikserem (ok 10 min – dokładnie muszą się połączyć).

3.Pokrusz drobno ciemne czekolady, dodaj do ciasta i zamieszaj łyżką. Odstaw miskę z ciastem (w ciepłe miejsce) na 1h.

4.Nabieraj łyżeczką małe porcje ciasta i wykładaj na blachę.
Piecz ok. 10-15 min w temp 180 stopni.

Domowe wafelki

admin
23 Grudzień 2012
Desery/Słodkości, Przekąski, Wszystkie
1 Comment

Składniki:

– paczka wafli

– 1 margaryna

– 1 szkl. cukru

– pół opakowania mleka w proszku

– 3 łyżeczki kakao

-ewentualnie 2 pokruszone wafle, rodzynki, wiórki kokosowe, kakao ( ja robię bez tego)

 

Zagotować wodę z cukrem, włożyć margarynę, po odstawieniu z ognia dodać pozostałe składniki. Lekko ostudzoną masą przełożyć wafle, lekko je obciążyć np. deseczką.

Murzynek

admin
23 Grudzień 2012
Desery/Słodkości, Wszystkie
1 Comment

Składniki:

– 5 jaj

-2 szkl. cukru

– 2 szkl. mąki

– 1 margaryna

– 2 łyżeczki proszku do pieczenia

– 7 łyżek wody

– 3 łyżki kakao

 

Kakao, cukier, margarynę i wodę gotować 7 minut. Po ostygnięciu odlać pół szklanki. Do reszty dodać jaja, mąkę z proszkiem do pieczenia, pianę z białek. Piec 45 minut w temp. 180-190 st. C. Po upieczeniu polać polewą ze szklanki.

Gorczyca © 2018 Frontier Theme