wielkanoc
Babka wielkanocna drożdżowa
Składniki:
– 20 g drożdży
– 3 szkl. mąki
– 1/2 szkl. cukru
– 1/2 szkl. mleka
– 50 g roztopionej i ostudzonej margaryny
– 1 jajko
– 2 żółtka
– 1 opakowanie cukru wanilinowego
– 1 łyżka zmielonych migdałów
– 50 g rodzynek
– 2 łyżki rumu
– lukier do polania
Drożdże wyrobić z 1 łyżką cukru, 4 łyżkami mąki i ciepłym mlekiem. Zaczyn odstawić na 15 minut, po czym połączyć z resztą cukru oraz mąki, cukrem wanilinowym, rozkłóconym jakiem z żółtkiem i margaryną. Wyrobić. Ciasto odstawić na ok. 1 i 1/2 godz. Rodzynki zalać rumem osączyć i dodać do ciasta razem z migdałami. Piec temperaturze 180 stopni C. Polać lukrem.
A tu przepis na babkę z adwokatem sprzed roku
—> http://gorczyca.blog.pl/2013/03/30/babka-z-ajerkoniakiem-hit-wielkanocy/
Babka z ajerkoniakiem – hit Wielkanocy
Babka jest bardzo łatwa do zrobienia. Wystarczy tylko:
Ubić mikserem:
– 5 całych jaj
– 3/4 szkl. cukru pudru
– cukier waniliowy
– 1 szkl. ajerkoniaku
– 1 szkl. oleju słonecznikowego
– 5 dag (2 łyżki) wiórków kokosowych
Następnie przesiać przez sito:
– 17,5 dag mąki pszennej
– 17,5 dag mąki ziemniaczanej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
I delikatnie wymieszać.
Piec ok. 1 godz. w foremce na babkę w temp. 170-180 st. C.
POLEWA:
Rozpuścić w rondlu:
– 100 ml mleka
– 1 czekolada gorzka
– 1 łyżka alkoholu
Polać ciasto.