Przepis na pierniki WERSJA 1 [z drożdżami] – sprawdzone, udane  (zaczerpnięty z domowe-wypieki.com) 

Nie piec zbyt długo, bo twardnieją!

Składniki:

– 2 szklanki mąki pszennej tortowej

– 1 jajko

– 1/2 szklanki cukru pudru

– 1 czubata łyżka miodu

– 3 łyżeczki przyprawy korzennej (przyprawy do piernika

– 1 łyżeczka sody oczyszczone

– 25g świeżych drożdży

– 40 g miękkiego masła

Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, sodą i przyprawą do piernika. Miód podgrzać z masłem do rozpuszczenia, następnie dodać drożdże. Całość wymieszać. Do suchych składników dodać płynne razem z jajkiem. Wyrobić na gładkie i elastyczne ciasto.

Rozwałkować (w razie potrzeby podsypać odrobiną mąki) na ulubioną grubość (grubsze są bardziej miękkie), wycinać foremkami dowolne kształty.

Posmarować rozmąconym jajkiem, piec około 10 – 15 minut w temp. 180 st. C.

piernikowe Serduszko
zawisło na choince
wszystkie Bombki
oszalały z miłości
złoty Dzwoneczek 
zadzwonił nocą 
obwieścił
zaręczyny Serduszka
ze … srebrną Gwiazdką
Świeczki na choince
płakały woskowymi łzami