Przepis na pierniki WERSJA 1 [z drożdżami] – sprawdzone, udane (zaczerpnięty z domowe-wypieki.com) 
Nie piec zbyt długo, bo twardnieją!
Składniki:
– 2 szklanki mąki pszennej tortowej
– 1 jajko
– 1/2 szklanki cukru pudru
– 1 czubata łyżka miodu
– 3 łyżeczki przyprawy korzennej (przyprawy do piernika
– 1 łyżeczka sody oczyszczone
– 25g świeżych drożdży
– 40 g miękkiego masła
Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, sodą i przyprawą do piernika. Miód podgrzać z masłem do rozpuszczenia, następnie dodać drożdże. Całość wymieszać. Do suchych składników dodać płynne razem z jajkiem. Wyrobić na gładkie i elastyczne ciasto.
Rozwałkować (w razie potrzeby podsypać odrobiną mąki) na ulubioną grubość (grubsze są bardziej miękkie), wycinać foremkami dowolne kształty.
Posmarować rozmąconym jajkiem, piec około 10 – 15 minut w temp. 180 st. C.
piernikowe Serduszko
zawisło na choince
wszystkie Bombki
oszalały z miłości
złoty Dzwoneczek
zadzwonił nocą
obwieścił
zaręczyny Serduszka
ze … srebrną Gwiazdką
Świeczki na choince
płakały woskowymi łzami
Hej, ja osobiście uwielbiam domowej roboty pierniczki świąteczne, niestety jakoś nie wychodzi mi ich robienie
Ciasto czasem strasznie się klei (do blatu czy foremek), poza tym jak dla mnie trochę zbyt długi czas na robienie ciasta, wycinanie samych pierniczków czy pieczenie 
Chociaż może jeszcze przez Wigilią spróbuję upiec pierniczki z Twojego przepisu, bo ten mój chyba czas najwyższy wymienić
_________________________________
http://www.najlepszekarmy.pl/