Przepis tu: http://gorczyca.blog.pl/?s=ciasto+z+jab%C5%82kami zamieniamy jabłka na truskawki 
Biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami
Składniki:
BISZKOPT:
– 1/2 szklanki cukru
– 4 jajka
– 1 szklanka mąki krupczatki
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA ŚMIETANOWA:
– 1 łyżka cukru pudru
– 500 g śmietany 30%
– 2 łyżki żelatyny
DODATKOWO:
– 400 g truskawek
– 1 opakowanie galaretki truskawkowej
1. Biszkopt: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Następnie dodajemy żółtka i cukier, cały czas ubijając. Mąkę wraz z proszkiem dodajemy do masy. Ostrożnie mieszamy. Pieczemy w temp. 180 st. C przez 20 minut. Studzimy. Następnie przepoławiamy wzdłuż.
2. Masa: żelatynę rozpuszczamy 1 1/4 szklanki gorącej wody. Studzimy. Śmietanę ubijamy, dodajemy cukier puder i żelatynę, nie przerywając ubijania. Na spód wykładamy masę i połowę oczyszczonych truskawek. Chłodzimy przez 2 godziny.
3. Na owoce nakładamy drugą część biszkoptu. Wykładamy resztę truskawek i wylewamy tężejącą galaretkę. Wstawiamy do lodówki, aby galaretka stężała.
Zapiekany ryż z jabłkiem
Wspomnienie pięciolatka…
Składniki:
– 2 torebki ryżu
– ok. 1,5 szklanki mleka
– ok. 1,5 szklanki wody
– 3-4 jabłka
– ok. 2 łyżki masła
– cynamon
– 3-4 łyżki cukru
– masło do wysmarowania naczynia żaroodpornego
Ryż gotujemy w mieszance wody, mleka i łyżeczki masła.
Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dusimy z dodatkiem masła, cynamonu i cukru.
Naczynie żaroodporne lekko smarujemy masłem. Na dno wykładamy jedną torebkę ryżu, następnie warstwę uduszonych jabłek, a potem drugą torebkę ryżu. Posypujemy cynamonem. Naczynie przykrywamy, wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i zapiekamy ok. 30-40 minut w temp. 180 st. C.
Podajemy z czym chcemy 😛 Idąc tropem przedszkola ze śmietaną i cukrem.
Karpatka
Składniki:
CIASTO:
– 1/2 kostki margaryny
– 1 szklanka mąki
– 4 jajka
– 1 szklanka wody
– po szczypcie soli i proszku do pieczenia
MASA:
– 1,5 szklanki mleka
– 1 kostka masła
– 1/2 szklanki cukru
– 2 łyżki mąki pszennej
– 1 łyżka mąki ziemniaczanej
– cukier puder
1. Ciasto: na małym ogniu zagotowujemy wodę z margaryną. Następnie garnek zdejmujemy z ognia i wsypujemy stopniowo mąkę, energicznie mieszając. Garnek ponownie stawiamy na ogniu i gotujemy, mieszając, do momentu aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnka. Studzimy.
2. Miksując, wbijamy po jajku, wsypujemy sól i proszek do pieczenia. Ciasto dzielimy na dwie części. Pieczemy dwa placki po ok. godzinie w piekarniku rozgrzanym do temp. 170 st. C. (blacha 22x34cm)
4. Masa: szklankę mleka zagotowujemy z cukrem, wlewamy resztę mleka wymieszanego z mąkami. Chwilę gotujemy. Studzimy. Ucieramy z masłem.
4. Placki przekładamy masą, lekko dociskamy i posypujemy cukrem pudrem.
Ciasto jabłkowe z pianką
Składniki:
CIASTO:
– 3 szklanki mąki tortowej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
-3/4 szklanki cukru kryształu
– 2 łyżki gęstej śmietany
– 8 żółtek
– kostka margaryny
– 1 cukier waniliowy
MASA JABŁKOWA:
– 1,5 kg słodkich jabłek
– 2 budynie śmietankowe
PIANKA:
– 8 białek
– szczypta soli
– 1/2 szklanki cukru pudru
– 2 kisiele wiśniowe
1. Z podanych składników zagniatamy ciasto. Dzielimy na dwie części. Jedną wylepiamy wyłożoną papierem do pieczenia blachę i nakłuwamy widelcem. Pozostałe ciasto schładzamy.
2. Jabłka obieramy, kroimy w plasterki i smażymy na małym ogniu. Pod koniec smażenia tłuczkiem do ziemniaków rozgniatamy na gładką masę. Budynie rozpuszczamy w 1/3 szklanki wody, dodajemy do jabłek. Chwilę gotujemy, zdejmujemy z ognia i jeszcze ciepłe wykładamy na ciasto w blasze.
3. Białka ze szczypta soli ubijamy na sztywno. Nie przerywając ubijania, dodajemy cukier puder. Następnie wsypujemy kisiele, delikatnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki.
4. Piankę wykładamy na masę jabłkową. Układamy kawałki schłodzonego ciasta. Pieczemy ok. 45 minut w 180 st.C. Studzimy. Posypujemy cukrem pudrem.
Urodziny! :D
Z okazji osiemnastki będzie samo zdjęcie, gdy „przewalam” frytki. A przepis już sobie darujemy 😉
Ajerkoniak
Tym razem przepis zaczerpnięty z Youtube. Kanał „5 sposobów na…”. Polecam
Składniki:
– 6 żółtek
– 1 szkl. cukru
– 1 cukier wanilinowy
– mleko skondensowane słodzone
– wódka
Bardzo długo ucieramy w misce żółtka z cukrem. Dodajemy cukier wanilinowy i mleko skondensowane i nadal miksujemy. Następnie cały czas miksując, dodajemy bardzo powoli wódkę. Przelewamy do butelki. Przechowujemy w lodówce.
Smacznego jajeczka :)
Babka wielkanocna drożdżowa
Składniki:
– 20 g drożdży
– 3 szkl. mąki
– 1/2 szkl. cukru
– 1/2 szkl. mleka
– 50 g roztopionej i ostudzonej margaryny
– 1 jajko
– 2 żółtka
– 1 opakowanie cukru wanilinowego
– 1 łyżka zmielonych migdałów
– 50 g rodzynek
– 2 łyżki rumu
– lukier do polania
Drożdże wyrobić z 1 łyżką cukru, 4 łyżkami mąki i ciepłym mlekiem. Zaczyn odstawić na 15 minut, po czym połączyć z resztą cukru oraz mąki, cukrem wanilinowym, rozkłóconym jakiem z żółtkiem i margaryną. Wyrobić. Ciasto odstawić na ok. 1 i 1/2 godz. Rodzynki zalać rumem osączyć i dodać do ciasta razem z migdałami. Piec temperaturze 180 stopni C. Polać lukrem.
A tu przepis na babkę z adwokatem sprzed roku
—> http://gorczyca.blog.pl/2013/03/30/babka-z-ajerkoniakiem-hit-wielkanocy/
Ciasto jogurtowe z płatkami owsianymi
Składniki:
CIASTO:
– 2 szklanki płatków owsianych
– 1/2 szklanki cukru
– 3 łyżki kakao
– 1/2 szklanki oleju
– 3 żółtka
Wszystkie składniki mieszamy.
NADZIENIE:
– 3 białka
– 1/2 szklanki cukru
– 400 ml jogurtu naturalnego
– 2 łyżki mąki ziemniaczanej
– 150 g wiórków kokosowych
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ubijamy białka, wsypujemy cukier i ubijamy do momentu jego rozpuszczenia. Do białek dodajemy mąkę. Cienkim strumykiem wlewamy jogurt a gdy masa ładnie się połączy,delikatnie mieszając dodajemy wiórki i proszek.
Na spód blaszki (26×20 cm) wsypujemy około 70% płatków owsianych i mocno dociskamy. Przekładamy nadzienie i posypujemy pozostałymi płatkami. Pieczemy 30 minut w 180 stopni C.
~przepis z zszywka.pl