Składniki:
– 3 szklanki mąki
– 200 g masła
– 3/4 szklanki cukru pudru
– 1 opakowanie cukru wanilinowego
– 3 żółtka
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 2 łyżki śmietany (18%)
– szczypta soli
– 2 obrane jabłka
Z mąki z proszkiem do pieczenia i solą, masła, cukru, żółtek i śmietany zagniatamy jednolite ciasto. Schładzamy w lodówce 30 minut. Po upływie tego czasu ciasto wyjmujemy z lodówki, rozwałkowujemy (na grubość ok. 2-3 cm) i wycinamy kółka.
Krążki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdy kładziemy plasterek jabłka (można posypać niewielką ilością cynamonu) i (nie zlepiamy ciasta) składamy na pół.
Pieczemy około 20 minut w temp. 180 st. C. Po upieczeniu półksiężyce posypujemy cukrem pudrem.