Bananowo-truskawkowa pychota

Składniki:

• 6 jajek

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 500 ml mleka

• 1 kg mrożonych truskawek

• 2 szkl. cukru

• 2 galaretki truskawkowe

• 1 szkl. mąki

• 2 budynie bananowe

• 1 kostka margaryny

• kolorowa posypka

Białka ubić, dodać połowę cukru i żółtka. Na końcu połączyć z mąką i proszkiem do pieczenia. Piec 40 min w temperaturę ok. 180 st. C. Pozostawić do wystygnięcia.

Rozmrożone truskawki włożyć do garnka, zagotować z resztą cukru i podgotować. Wsypać galaretki, wymieszać i zagotować. Schłodzić.

Budynie ugotować na mleku, ostudzone zmiksować z margaryną. Na biszkopt wyłożyć połowę masy budyniowej, na to truskawkową, przykryć pozostałą masą budyniową i posypać kolorową posypką.